Die Bedeutung regionaler, nachhaltiger Imkerei zu stärken und ehrlichem Honig aus der Region den Stellenwert zu geben, den er verdient – und Honig so anzubieten, wie die Natur ihn hervorbringt: nicht grenzenlos, sondern im Rhythmus der Bienen.
Die Faszination für Bienen, ihren Rhythmus, ihre perfekte Ordnung und ihre erstaunliche Effizienz begleitet uns bei all unserem fachlichen Tun. Der Austausch mit unseren Partnern hält uns nah an den Bienen und an der Praxis verantwortungsvoller, regionaler Imkerei. Wir lernen, teilen Wissen und vernetzen Imker. So bleibt die Verbindung zur Imkerei lebendig und entwickelt sich weiter – auch ohne eigene Völker.
Rooftop Honey bleibt ein Synonym für authentischen, naturbelassenen Honig aus dem Rhein-Main-Gebiet.
Nach dem Ende unserer eigenen Imkerei wollten wir uns und unseren Kunden eines bewahren:
den Zugang zu authentischem Honig aus regionaler, nachhaltiger Produktion unter dem Dach von Rooftop Honey.
Aus dieser Idee wuchs der Entschluss, Rooftop Honey als Marke weiterzuführen –
denn über die Jahre hatten wir wertvolles Vertrauen und überzeugende Qualität geschaffen.
Heute können wir mehr Kontinuität bieten, als es mit wenigen eigenen Bienenvölkern möglich war.
Wir wollen Beständigkeit bieten, ohne die Natürlichkeit zu verlieren – Honig im Rhythmus der Natur: kein Sorten-Overload, keine raffinierten Mixturen, keine künstliche Gleichförmigkeit. Auch wenn wir unter unserer Marke Honig aus verschiedenen regionalen Quellen bündeln, so mischen und standardisieren wir bewusst nicht. Denn unser Honig soll kein verarbeitetes Erzeugnis sein, sondern ein regionales lebendiges Produkt, das natürlichen Schwankungen unterliegen darf.